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Poivre Blanc En Poudre

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Détails

Poivre Blanc en Poudre

Composition / ingrédientPoivre blanc (Piper nigrum)*. *Produit issu de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de : moutarde, gluten.
Cette épice était tellement prisée autrefois qu'on l'échangeait même contre de l'or. Les baies de poivre blanc sont cueillies mûres puis sont trempées dans l'eau pour que l'on puisse leur enlever la peau plus facilement. Enfin, on les fait sécher au soleil afin qu'elles deviennent blanches.

Utilisation : Il est present dans quasiment tous les plats relevés. Le poivre blanc, utilisé dans les cuisines du monde entier, est également un condiment de table. Il apporte son propre goût et réhausse les autres saveurs. Il entre aussi dans la composition de certains plats sucrés tels que les gâteaux aux fruits et le pain d'épices.

Fiche technique

Principales caractéristiques

Il est present dans quasiment tous les plats relevés.
Le poivre blanc, utilisé dans les cuisines du monde entier, est également un condiment de table.
Il apporte son propre goût et réhausse les autres saveurs.
Il entre aussi dans la composition de certains plats sucrés tels que les gâteaux aux fruits et le pain d'épices.