Accueil Supermarché Épicerie Sucrée & Salée Ingrédients de cuissonNoix De Muscade

Partagez ce produit

Noix De Muscade

2,200 FCFA

Disponible

+ livraison à partir de 500 FCFA vers Bouake Agence

2 out of 5

(2 avis vérifiés)

Promotions

Plus de 100 marques officielles, garant de qualité Payez moins de frais en choisissant la livraison dans nos agences. Livraison gratuite à Abidjan, Bingerville, Anyama, Yakro, Bouaké, Dabou et Songon sur plus de 500 mille articles

Signaler des informations incorrectes liées au produit

Livraison & Retours

Choisissez le lieu

Point relais

Frais de livraison 500 FCFA

Prêt pour le retrait entre 30 décembre et 31 décembre si vous commandez dans les prochaines 5hrs 43mins

Politique de retour

Retours gratuits sur 10 jours.Détails

Informations sur le vendeur

GROUP BORGIA

90%Évaluation du vendeur

1032 Abonnés

Suivre

Performance vendeur

Vitesse d'expédition: Bon

Score Qualité: Excellent

Avis des consommateurs: Moyen

Détails

Qu'est-ce que la noix de muscade ?

La noix de muscade constitue le coeur du fruit du muscadier : la muscade. Parfois petite ou de taille moyenne, tantôt beige clair ou plus foncée la noix de muscade possède des arômes inimitables.

Accrochée dans son arbre, à un certain degré de maturité, la muscade pourrait avoir l'air d'une prune Reine-claude.

A maturité, la coque (appelée "péricarpe") se sépare en 2 par le milieu, laissant apparaître une noix très foncée, entourée d'une arille d'une magnifique couleur dans les camaïeux de rouge. Cette arille, c'est le macis (qu'on appelle parfois fleur de muscade). L'arille encercle donc le coeur du fruits : la noix de muscade.

Le précieux macis sera séparé de son noyau pour être mis à sécher. Une fois séché, il vire sur une teinte dans les nuances rousse ou fauve. Il devient alors très fragile, sec, et peut se briser en petits morceaux. Au touché, le macis est doux comme de la cire ou du cuir.

Fiche technique

Principales caractéristiques

Bien dosée, cette petit noix magique révèle des notes chaudes inimitables, très agréables et indispensables dans la composition de certaines recettes de cuisine traditionnelle française.
Cette épice est par exemple indispensable dans la préparation de l'ancestral, savoureux et génial gratin Dauphinois...
Le délicieux souvenir d'une sauce béchamel crémeuse et onctueuse...avec une pointe de muscade juste dosée, me revient en mémoire !