Maca poudre

Qu’est-ce que la maca ?

La maca (Lepidium Meyenii) est un tubercule jaune ou pourpre, semblable à un navet, de la famille des Brassicaceae (choux, navet, colza, moutarde…). Si on en trouve chez nous depuis une vingtaine d’années, elle est consommée dans les Andes péruviennes depuis des millénaires.Les Incas, peuple de grands guerriers et agriculteurs qui a dominé l’Amérique du Sud du 13ème au 16ème siècle, louaient déjà les propriétés énergisantes et médicinales de cet aliment considéré comme un aphrodisiaque naturel. En Quechua, « MA » signifie « cultivé en altitude », et « CA » « nourriture qui fortifie ».C’est une des rares plantes comestibles à pouvoir pousser à une altitude aussi élevée que celle des hauts plateaux des Andes. Résistant aux températures élevées le jour, au gel la nuit, aux vents violents, à d’intenses changements climatiques et à des conditions semi-désertiques, elle pousse entre 3800 et 4500 mètres d’altitude. La maca mérite donc à double titre le label de super aliment !

Le Machu Picchu, la cité perdue des Incas, illustres cultivateurs de macaElle fait partie des plantes adaptogènes, comme le ginseng. Ces dernières sont remarquables car elles nous permettent de lutter contre les différents stress. Au Pérou et particulièrement dans les Andes, la maca est consommée quotidiennement, elle aide les communautés à lutter contre des conditions de vie difficiles (altitude, carences nutritionnelles…).Elle stimule notre métabolisme, équilibre nos hormones et contribue à améliorer notre état de santé général. Mais ce sont surtout les recherches sur sa capacité à booster la libido et la fertilité qui font sa notoriété.La liste des bienfaits, prouvés ou supposés de cette plante est très, très longue. En faisant une simple recherche sur Google, on est vite dépassé par le nombre de vertus dont elle est auréolée. Les experts considèrent que tous ces effets bénéfiques sont dûs aux mécanismes que la plante a développé en grandissant dans un environnement hostile.Même s’il en existe beaucoup plus, on peut acheter et consommer principalement trois types de maca : la maca jaune, la maca rouge et la maca noire. Il convient de rappeler ici qu’il s’agit d’un tubercule et non une racine comme on le lit souvent !La plupart du temps on la mange en poudre, de préférence bio, et son petit goût de noisette caramélisée rend sa consommation plutôt agréable. Pour celles et ceux qui ne l’apprécient pas, elle existe aussi en gélules.