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Anis vert en grains

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Consommées avant le repas, les graines d' anis ouvrent l'appétit. Après les repas, elles proposent de réduire les ballonnements, les spasmes intestinaux et de faciliter la digestion. il calme les inflammations des voies respiratoires. il soulage les cystites (infections urinaires) chroniques ou ponctuelles.

En cuisine, est utilisé tant dans des préparations de plats salés que sucrés.

Dans la cuisine indienne, il entre dans la préparation des currys.

L'été, vous pouvez le saupoudrer sur vos salades, sur vos fromages frais, de chèvre, en particulier.

En pâtisserie, c'est l'une des épices importantes qui entrent dans la réalisation des pains d'épices.

Sinon, on l'utilise beaucoup pour aromatiser les riz au lait, la crème anglaise.

Fiche technique

Principales caractéristiques

utilisé tant dans des préparations de plats salés que sucrés
entre dans la préparation des currys
saupoudrer sur vos salades, sur vos fromages frais, de chèvre, en particulier.
une des épices importantes qui entrent dans la des pains d'épices
ouvre l'appétit et aide à réduire les ballonnements, les spasmes intestinaux et à faciliter la digestion